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本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种牡丹粒纳豆及其生产工艺，针对现有的功能单一，纳豆激酶活力差的问题，现提出如下方案，其牡丹粒纳豆包括20%～30%的纳豆粉、20%～30%的牡丹粉、5%～10%的添加料、10%～20%的蜂蜜和25%～40...
该专利属于中科沣文（南京）生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中科沣文（南京）生物科技有限公司授权不得商用。

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