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本发明提供一种谷物浓浆及其生产方法。该生产方法包括以下步骤：原料浸泡；磨浆；酶解保持；浆渣分离；蒸汽喷射式灭酶；脱气；均质；冷却贮存；配料；以及超高温灭菌，在蒸汽喷射式灭酶的步骤中，将蒸汽直接喷入经浆渣分离后得到的谷物原浆，灭酶温度为105...
该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。

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