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本发明公开了胎盘水溶性提取物作为壁材制备益生菌微胶囊的应用。所述应用包括如下步骤：在胎盘水溶性提取液溶液中逐滴加入原花青素溶液，搅拌混匀，热变性处理，获得微胶囊壁材；将益生菌菌液与微胶囊壁材混合，加入转谷氨酰胺酶并使其分散均匀，将此混合液加...
该专利属于广州瑞铂茵健康科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广州瑞铂茵健康科技有限公司授权不得商用。

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