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本发明涉及具有有用特征的酵母菌株，包括不能产生酚类异味和/或不能利用麦芽糖或具有有限的利用麦芽糖的能力。还提供了生产不具有酚类异味的基于谷物的饮料和/或基于麦芽和/或谷物的低酒精或非酒精饮料的方法，以及通过这些方法生产的饮料。这些方法生产的...
该专利属于嘉士伯有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过嘉士伯有限公司授权不得商用。

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