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本实用新型涉及火腿发酵技术领域，具体为一种带温度调节功能的火腿发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱呈前端开口的中空结构，所述发酵箱内部开设有与外界相连通的方槽，所述方槽内设有散热风扇，所述发酵箱前端面设有箱门，所述发酵箱一侧设有加热箱，通过散热...
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