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本发明提供了一种扇贝取丁加工装置及扇贝取丁加工方法。扇贝取丁加工装置包括机架、输送机构、夹紧机构、定位机构、切割机构和筛选机构。机架具有进口端和出口端；输送机构的输送方向沿进口端至出口端；多个夹紧机构间隔设置于输送机构上；各夹紧机构随输送机...该专利属于中集海洋工程研究院有限公司龙口中集来福士海洋工程有限公司烟台中集来福士海洋工程有限公司中国国际海运集装箱（集团）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中集海洋工程研究院有限公司龙口中集来福士海洋工程有限公司烟台中集来福士海洋工程有限公司中国国际海运集装箱（集团）股份有限公司授权不得商用。