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本发明提供了一种混菌原位发酵制备食品胶基细菌纤维素联产食品胶的方法，将生产细菌纤维素的菌株接入发酵培养基中，再接入生产食品胶的菌株，在不同发酵状态下进行发酵，制备得食品胶基细菌纤维素和食品胶。本发明研究表明，采用混菌发酵，在提高食品胶基细菌...该专利属于广东药科大学-香港大学中山生物医药创新平台所有，仅供学习研究参考，未经过广东药科大学-香港大学中山生物医药创新平台授权不得商用。