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本发明涉及农产品加工技术领域，尤其涉及预冷系统，包括预冷库、供气装置和供水装置，所述预冷库用于放置待预冷果蔬，所述预冷库的一侧设有喷头组件，所述供气装置与所述供水装置均与所述喷头组件连接。相较于现有的预冷系统，本发明预冷系统的冷量利用率更高...
该专利属于中国科学院理化技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院理化技术研究所授权不得商用。

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