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本发明提供一种用于制造褐色乳饮料的组合物、褐色乳饮料及其制造方法。本发明的用于制造褐色乳饮料的组合物的特征在于，在1000重量份的所述组合物中包含：原料乳32.0～35.0重量份，乳糖酶0.07～0.14重量份，食用甜味剂80.0～120....
该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。

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