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本发明涉及食品医药及保健品技术领域，具体涉及一种提高姜黄素稳定性和生物可及性的磷脂复合物纳米粒及制备方法，包括姜黄素、聚维酮K30和卵磷脂。本发明采用简单省时的方法制备形成姜黄素磷脂复合物纳米颗粒，制备方法快速简单，纳米颗粒体系粒径小、且均...
该专利属于汕头大学所有，仅供学习研究参考，未经过汕头大学授权不得商用。

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