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本发明公开了一种利用动物油脂湿法炼制副产物生产小分子水解动物蛋白肽的方法，包括以下步骤：酶法脱脂、蛋白酶解、浓缩、澄清、初分离、纯化、脱盐、干燥。本发明采用创新工艺将湿法炼制工艺水里的蛋白分离浓缩后通过特定酶工程技术进行水解，并通过创新的现...
该专利属于山东智鼎食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东智鼎食品科技有限公司授权不得商用。

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