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本发明涉及一种用于鲜参切片的高效杀菌方法，属于食品保鲜技术领域，以解决将低温等离子体应用于鲜参切片的杀菌处理过程中，以延长后续贮藏过程中因菌落总数过多引起的贮藏期短的问题。以新鲜人参为原料，经过挑选、刷洗、切片后，应用低温等离子体对其进行杀...
该专利属于吉林大学所有，仅供学习研究参考，未经过吉林大学授权不得商用。

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