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本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种低脂全植物成分冰淇淋浆及其制备方法和软冰淇淋。低脂全植物成分冰淇淋浆，主要由按重量份数计的如下组分制得：椰子粉和/或椰浆粉10～20份、赤藓糖醇21～67份、高直链淀粉2～14份、菊粉1～10份、甜...
该专利属于瑞泰高直生物科技（武汉）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过瑞泰高直生物科技（武汉）有限公司授权不得商用。

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