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本发明提供了一种提高富硒油菜臺中硒生物利用度的方法，属于蔬菜加工技术领域；所述方法包括以下步骤：将新鲜的富硒油菜薹依次进行切段、漂烫、干燥和粉碎，得到富硒油菜薹粉末。本发明采取稳态化技术开发出了可长期储藏、易于运输、营养物质较丰富和硒生物利...
该专利属于安康市富硒产品研发中心所有，仅供学习研究参考，未经过安康市富硒产品研发中心授权不得商用。

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