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本发明公开了用于细胞培养肉的大豆蛋白纤维支架的规模化生产方法，包括配置大豆蛋白纺丝液、凝固液、纺丝得到大豆蛋白纤维支架。本发明方法可以规模化生产得到用于细胞培养肉的大豆蛋白纤维支架，同时不含有不可食用的添加剂。制备得到的大豆蛋白纤维支架，具...
该专利属于上海食未生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海食未生物科技有限公司授权不得商用。

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