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本发明属于果蔬保鲜技术领域，具体涉及肌醇及制剂在果蔬保鲜和/或提高果蔬耐储性中的应用和方法。本发明的目的在于提供肌醇在果蔬保鲜和/或提高果蔬耐储性中的应用。采用本发明所述肌醇能够提高果蔬的耐储性和新鲜度，具有安全、成本低的优势。成本低的优势...
该专利属于重庆大学所有，仅供学习研究参考，未经过重庆大学授权不得商用。

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