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本发明涉及用于控制肠道沙门氏菌的细菌素(沙门菌素)。该细菌素来自沙门氏菌。该沙门菌素可在植物中表达，并且可用于预防或减少目标物被沙门氏菌感染或污染的方法中。标物被沙门氏菌感染或污染的方法中。标物被沙门氏菌感染或污染的方法中。
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该专利属于诺麦生物科学有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过诺麦生物科学有限公司授权不得商用。

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