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本公开的实施例公开了面包以及制作面包的方法。该面包，由包括以下重量份的原料制成：全麦粉60～80份、饮用水50～70份、海藻糖10～18份、酵母粉0.1～0.2份、食用盐0.05～0.15份、鸡蛋清液0.8～15份以及以下至少一项：高筋小麦...
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