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本发明涉及一种富含开环异落叶松脂酚和异黄酮的亚麻胚芽乳及其生产方法，属于食品加工技术领域，亚麻籽经低氧胁迫添加特定酶激活剂发芽富集SECO和异黄酮，以此发芽的亚麻籽为原料，经清洗、磨浆后，添加脱脂乳粉、木糖醇、异抗坏血酸钠、单甘脂、蔗糖脂肪...该专利属于河南森林假日食品科技发展有限公司河南唐玺亲水胶体研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南森林假日食品科技发展有限公司河南唐玺亲水胶体研究院有限公司授权不得商用。