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本申请公开了一种饭煲烹饪方法及电饭煲，烹饪方法包括：焖饭阶段，控制内胆维持在预设温度T1下设定时长t1；当达到设定时长t1时，启动冷却风扇，冷却内胆至设定时长t2或设定温度T2时，焖饭阶段结束，提示烹饪完成，并进入保温阶段；其中，设定时长t...
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