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本发明公开了一种蒲菜的加工方法，包括以下步骤：（1）前期处理：选择成熟度适宜、鲜嫩、大小长短粗细均匀的原料，应轻拿轻放，以免损伤原料。蒲菜表面沾有泥土、灰沙，应仔细流水清洗，剥去外层不可食用的部分，洗净、沥干。将洗净沥干的蒲菜根据产品和包装...
该专利属于淮阴工学院所有，仅供学习研究参考，未经过淮阴工学院授权不得商用。

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