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本发明提供一种冷冻鸡生产工艺，步骤包括：1)将活鸡倒挂静置；2)用消毒液冲洗活鸡，除去羽毛和皮肤上的污物；3)将活鸡羽毛烘干后进行放血，沥血，收集鸡血；4)脱毛；5)脱毛后进行分割；6)将分割后的各部位清洗后置于
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该专利属于开原市嬴德肉禽有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过开原市嬴德肉禽有限责任公司授权不得商用。

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