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本发明涉及白酒生产技术领域，尤其涉及一种多粮老白干香型白酒的粮醅处理方法。本发明通过改变润粮水温度和堆积静置的方式，来提高原料的吸水量，有效地促进了粮食的糊化作用；采用中等温度的润粮水，在满足原料吸水量的同时也防止酒醅温度过高而造成酒精蒸发...
该专利属于河北衡水老白干酒业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河北衡水老白干酒业股份有限公司授权不得商用。

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