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本发明涉及无菌蛋生产的技术领域，具体涉及一种针对沙门氏菌的无菌蛋生产工艺，首先对母代鸡进行含沙门氏菌抗体的选育，再优化蛋鸡的养殖环境，即分舍饲养，且定期对蛋鸡的养殖场进行检测和消杀，并对蛋鸡饲喂含富硒添加剂和霉菌协同发酵剂的饲料，得到沙门氏...
该专利属于安徽鲜森绿色食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽鲜森绿色食品有限公司授权不得商用。

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