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本发明提供了一种非油炸白玉木耳复合脆片配方，配方含有白玉木耳、山药、核桃仁、黑芝麻，还包括莲子。本发明还提供了非油炸白玉木耳复合脆片的制备方法，包括以下步骤：(1)磨泥；(2)调味剂制备；(3)复配；(4)速冻；(5)预干燥；(6)膨化；(...
该专利属于贺州学院所有，仅供学习研究参考，未经过贺州学院授权不得商用。

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