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本发明涉及一种简单且温和的封装亲脂性化合物的方法。为了诱导凝聚，不需要添加酸。因此，本发明的凝聚层胶囊可以封装对酸降解敏感的亲脂性活性物质。在本发明的一个优选实施方式中，使用素食油菜籽蛋白分离物来封装素食海藻油。如此获得的产品是素食者或甚至...
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