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本发明公开了一种半成品燕窝冻料的制备工艺，其中半成品燕窝冻料通过S1预处理、S2泡发、S3冲洗脱水、S4精拣脱水、S5冷冻、贮藏总计五个步骤实现原材料到半成品燕窝冻料的制备。本发明制备的半成品燕窝冻料，在不添加外在防腐剂的情况下，即可延长燕...
该专利属于小仙炖霸州食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过小仙炖霸州食品有限公司授权不得商用。

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