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本发明的课题在于得到即使对于超过60℃的高温也具有耐热性的β淀粉酶。通过从土壤试样筛选得到β淀粉酶生产菌，得到来自具有耐热性的新β淀粉酶的新Bacillushalosaccharovorans株和新B.halosaccharovorans株...
该专利属于公立大学法人大阪所有，仅供学习研究参考，未经过公立大学法人大阪授权不得商用。

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