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本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种星虫胶原蛋白抗氧化肽食品及其制备方法。所述星虫胶原蛋白抗氧化肽食品，包括以下质量百分含量的组分：星虫胶原蛋白抗氧化肽20％～30％、果汁20％～30％、维生素E 0.1％～1％、维生素C 0.1％～1....该专利属于中国热带农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国热带农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。
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