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本发明属于多糖制备领域，具体涉及一种铁皮石斛多糖的化学降解方法。采用二乙烯三胺五乙酸螯合亚铁离子与过氧化氢反应形成Fenton体系，产生的羟基自由基氧化降解铁皮石斛多糖。本发明提供的降解方法工艺简单，采用该方法处理铁皮石斛多糖后能够有效降低...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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