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本发明属于食品生物发酵加工技术领域，具体涉及一种鲜枸杞原浆发酵制品及其制备方法。本发明选用枸杞鲜果制备的鲜枸杞原浆，经固形物含量标准化后接种植物乳杆菌发酵，对发酵工艺的条件进行研究，经调配和灌装制备鲜枸杞原浆发酵制品。本发明应用枸杞鲜果和植...
该专利属于百瑞源枸杞股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过百瑞源枸杞股份有限公司授权不得商用。

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