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本发明涉及食品安全检测技术领域，具体涉及一种鉴别液态奶热处理程度与掺杂的分析方法和系统，所述方法包括样品前处理，质谱分析和数据分析三个步骤；本发明将机器学习技术与质谱检测相结合，建立不同加热程度的牛奶鉴别方法及系统，是通过不同受热类型牛奶之...
该专利属于山东省分析测试中心所有，仅供学习研究参考，未经过山东省分析测试中心授权不得商用。

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