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本发明公开了一种提高绿茶中抗氧化成分提取效果的方法及其应用，属于活性成分提取技术领域。该方法包括：向绿茶提取物中加入酶，超声水浴，离心去除沉淀，即得绿茶抗氧化剂。该方法工艺简便、快捷，成本低，用时短，能够有效提高绿茶提取物中的抗氧化成分的提...
该专利属于中山大学所有，仅供学习研究参考，未经过中山大学授权不得商用。

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