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本发明涉及一种牡丹植物基蛋白肉的制备方法，本发明以牡丹籽粕蛋白为原料，对分离的牡丹籽粕蛋白中加入蛋白水解酶，通过控制水解酶的加入种类、顺序、比例，得到高抗氧化性的水解牡丹籽蛋白肽，然后采用高水分挤压法生产牡丹植物基蛋白及蛋白肽混合物，紧接着...
该专利属于山东大树生命健康科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东大树生命健康科技有限公司授权不得商用。

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