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本发明公开了一种酸萝卜的制备方法，包括如下步骤：提供器具，提供用于腌制酸萝卜的陶坛；母水制作，将水烧至95℃以上，冷却至室温，每100L水中加入20克食用盐；切片沥干，将生鲜白萝卜和小红萝卜切片，放入重量百分比3％至5％的食用盐俺制5小时以...
该专利属于张艳艳所有，仅供学习研究参考，未经过张艳艳授权不得商用。

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