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本发明涉及面粉技术领域，具体涉及一种生胚速冻发酵面粉及其应用，所述生胚速冻发酵面粉包括小麦粉和面粉改良剂，所述面粉改良剂包括如下原料：焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、酒石酸氢钙、碳酸氢钠、碳酸钙、蔗糖和单硬脂酸甘油酯；所述应用为上述生胚速冻发酵...
该专利属于陈庆国所有，仅供学习研究参考，未经过陈庆国授权不得商用。

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