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本发明公开了一种翅碱蓬茶以及发酵工艺，涉及翅碱蓬加工技术领域；包括以下步骤：收割并选取新鲜的无机械损伤、无虫眼、嫩度一致的翅碱蓬叶芽；将选取的翅碱蓬叶芽净化清洗一遍，通过高温蒸汽进行40S
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该专利属于盘锦红海碱蓬科技孵化器有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过盘锦红海碱蓬科技孵化器有限公司授权不得商用。

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