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提供了一种用于营养粉末中的营养成分。所述营养成分是团聚钙源，所述团聚钙源包含与卵磷脂粘合剂粘附在一起的钙源颗粒。当掺入营养粉末如粉末状婴儿配方食品中时，所述营养成分用作流动剂和消泡剂两者。用作流动剂和消泡剂两者。
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