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本发明公开了一种利用酶制剂制备抗氧化肉制品的加工装置及其加工方法，涉及肉制品生产装置技术领域，为解决目前市面上的肉制品的加工装置在进行酶制剂腌制时，难以对肉进行上下翻动，因此导致腌制不均匀的问题。所述清洗解冻机构的一侧设置有腌制罐，所述腌制...
该专利属于安徽省徽之韵食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省徽之韵食品有限公司授权不得商用。

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