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本发明提供一种核壳结构的冻干草莓益生菌奶豆及其制备方法，本发明的方法包括如下步骤：(1)预制壁材、(2)制备芯材、(3)制备微胶囊、(4)制备保护层、(5)注模成型、(6)预冻结、(7)真空冷冻、(8)成品包装。本发明方法制备的核壳结构的冻...
该专利属于福建技术师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过福建技术师范学院授权不得商用。

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