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本发明公开了一种生物酶解法脱涩核桃仁的制备方法，涉及核桃仁处理技术领域；它的方法如下：采用纸皮核桃仁作为原料，将核桃仁放入单宁酶
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该专利属于南通喜上喜食品科技发展中心（普通合伙）所有，仅供学习研究参考，未经过南通喜上喜食品科技发展中心（普通合伙）授权不得商用。

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