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本实用新型公开了一种鱼丸定形装置，包括放置鱼肉表皮上模具板、放置鱼肉表皮下模具板和将鱼肉表皮压出凹槽放置肉馅的开槽板；在所述上模具板的一侧开设有多个使鱼肉表皮内陷上半球形定形槽；在所述下模具板上开设有多个与上半球形定形槽使鱼肉表皮内陷的下半...
该专利属于福州奇新食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福州奇新食品有限公司授权不得商用。

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