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一种食用油二甘酯的制取工艺，包括下述步骤：（1）以食用油为原料进行皂化反应，得到皂液；（2）向皂液中加入过量的硫酸或磷酸，进行酸化反应，得到脂肪酸粗液；（3）将脂肪酸粗液加水进行水洗，水洗结束后静置，再将上层的脂肪酸与下层的水分离；（4）对...该专利属于润科生物工程（福建）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过润科生物工程（福建）有限公司授权不得商用。
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一种食用油二甘酯的制取工艺，包括下述步骤：（1）以食用油为原料进行皂化反应，得到皂液；（2）向皂液中加入过量的硫酸或磷酸，进行酸化反应，得到脂肪酸粗液；（3）将脂肪酸粗液加水进行水洗，水洗结束后静置，再将上层的脂肪酸与下层的水分离；（4）对...