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本发明公开了铜/碳纳米复合材料在食品保鲜中的应用，所述铜/碳纳米复合材料包括具有多孔结构的碳壳以及包裹于所述碳壳中的铜纳米粒子。本发明提供的铜/碳纳米复合材料，具有抑菌和抗病毒的功效，可将食品上的细菌、真菌、病毒和其它微生物总量控制在一定范...
该专利属于苏州冠洁纳米材料科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过苏州冠洁纳米材料科技有限公司授权不得商用。

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