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本发明提供了一种降解真菌毒素的多功能酶及其应用。本发明首次揭示一种多功能酶ZHDCP,其能够降解多于一种的真菌毒素,可将毒素ZEN和OTA分别转化为低毒产物,基因产物明确,毒性相对原型显著性降低。本发明的ZHDCP蛋白的制备简单,能被可溶性...该专利属于中国科学院上海营养与健康研究所所有,仅供学习研究参考,未经过中国科学院上海营养与健康研究所授权不得商用。
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本发明提供了一种降解真菌毒素的多功能酶及其应用。本发明首次揭示一种多功能酶ZHDCP,其能够降解多于一种的真菌毒素,可将毒素ZEN和OTA分别转化为低毒产物,基因产物明确,毒性相对原型显著性降低。本发明的ZHDCP蛋白的制备简单,能被可溶性...