下载一种即食型高仿真素毛肚的制备方法的技术资料

文档序号:31090206

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本发明涉及一种基于琼脂糖和高乙酰基结冷胶双网络水凝胶的素毛肚及其制备方法,素毛肚包含以下组分:琼脂糖,高乙酰基结冷胶,超纯水和氯化钙;总的固形物含量(琼脂糖和高乙酰基结冷胶)为0.8
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该专利属于上海交通大学所有,仅供学习研究参考,未经过上海交通大学授权不得商用。

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