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本发明公开了一种构建丙酸生产菌的方法，包括以下步骤：中断谷氨酸棒杆菌基因组中ldh基因，整合入大肠杆菌来源的scpA、scpB和scpC的表达基因，筛选出厌氧条件下生产丙酸、但不生产乳酸的工程菌。该工程菌发酵产生的丙酸能够用于制备食品级的丙...
该专利属于浙江华睿生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江华睿生物技术有限公司授权不得商用。

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