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本实用新型公开了一种烘烤炉燃烧系统，烘烤炉燃烧系统用于安装在发酵室内，烘烤炉燃烧系统包括导轨、传输载体和若干用于燃烧燃气以进行发热的火管；导轨沿高度方向环绕成螺旋结构，螺旋结构的俯视图外轮廓呈椭圆形状，传输载体沿导轨的延伸方向设置，传输载体...
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