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本发明涉及一种多肽复合调味料及其制备方法和应用，所述多肽复合调味料的制备原料包括鸡肉、牛肉、面筋干、海带、蘑菇和生姜。本发明所涉及的调味料通过对制备原料的特定选择，使其发挥出非常好的协同作用，尤其是在鲜味上的协同作用，调味料最终能够呈现出好...
该专利属于上海东锦食品集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海东锦食品集团有限公司授权不得商用。

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