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本发明属于物质检测技术领域，具体提供了一种酿酒葡萄及葡萄酒中单宁酸的检测方法。本发明以甲醇水溶液为提取剂，在振荡条件下，高效、快速地将单宁酸从待测样品中提取出来；再结合高效液相色谱
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该专利属于宁夏农产品质量标准与检测技术研究所（宁夏农产品质量监测中心）所有，仅供学习研究参考，未经过宁夏农产品质量标准与检测技术研究所（宁夏农产品质量监测中心）授权不得商用。

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